Somos Amantes de la Comida

En Casa Marimba, nos enorgullecemos de nuestro restaurante, a menudo descrito como el mejor de la Laguna de Apoyo. Tenemos una clientela frecuente establecida, que viene a disfrutan de nuestra hermosa ubicación junto al lago y el ambiente relajado. Esto es gracias a la pasión que tenemos por nuestra deliciosa cocina nicaragüense/mediterránea.


¿Cuál es nuestro secreto?

Ingredientes de primera calidad, chefs innovadores de Francia y Nicaragua, un alto nivel de devoción por la excelente comida y, por supuesto, una gran cantidad de amor que inspira cada plato en nuestro menú, que se renueva y revisa a menudo.


Una de las cosas más importantes que nos distinguen de otros restaurantes en los hoteles de la Laguna de Apoyo Nicaragua, es nuestro uso de productos frescos, locales y orgánicos siempre que sea posible...


La Finca Los Olivos


Siempre buscamos los mejores productores de alimentos en el área y estamos orgullosos de habernos asociado con La Finca Los Olivos en Ticuantepe.


Esta granja local, administrada por una familia española, ofrece hierbas, verduras y vegetales de la mejor calidad en Nicaragua. Su proximidad a Casa Marimba, significa que podemos garantizar un suministro constante de lechuga fresca, col rizada, albahaca, romero, berenjena y mucho más, todo orgánico y cultivado con amor.




Finca De Marimba

Otro proyecto en el que comenzamos a trabajar recientemente es construir nuestro propio huerto para cultivar ingredientes frescos. El plan es comenzar a cultivar nuestras propias hierbas y vegetales, permitiéndonos ser más autosuficientes que nunca. Puedes leer más sobre este nuevo y emocionante proyecto en nuestra página sobre nuestras iniciativas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.


Proveedores Ecológicos

No se trata solo de ingredientes deliciosos y frescos. Gracias a la asociación que hemos establecido con esta granja local y nuestros propios esfuerzos internos, podemos reducir el impacto ambiental de nuestras entregas de alimentos. Ahora, podemos vivir con una conciencia más limpia. Seguro sabiendo que nuestros amigos de confianza en La Finca El Olivo están siguiendo iniciativas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y que nuestro propio proyecto agrícola está mejorando constantemente.


Te instamos a que consultes nuestro menú para ver cómo estamos convirtiendo estos ingredientes orgánicos frescos en comidas saludables e irresistiblemente sabrosas.