Si te gusta el estilo de vida saludable y la comida natural, probablemente hayas oído hablar de Moringa. Originaria de Asia, esta planta de rápido crecimiento y resistente a la sequía ahora se puede encontrar en cualquier región tropical. A menudo llamado el árbol de baquetas, el árbol milagroso, el árbol de aceite ben o el árbol de rábano picante, Moringa Oleifera se cultiva ampliamente por sus semillas y hojas, y se usa como verdura, medicina herbal o purificación de agua.
La moringa se puede consumir de varias formas, ya que muchas partes del árbol son comestibles. Aunque las partes más populares son las hojas (frescas o secas) y las semillas, también se pueden comer las vainas de la fruta, el aceite de las semillas y las raíces. Y cada uno de ellos tiene sus ventajas. Si se clasifica como superalimento, es por algo.
Las hojas de moringa son tan ricas en proteínas, vitaminas y minerales que se utilizan en muchos países en desarrollo para tratar la desnutrición y aumentar la leche materna en madres lactantes. Los principales compuestos de las hojas de moringa incluyen:
Vitamina A
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina B6
Vitamina C
Calcio
Hierro
magnesio
Manganeso
Fósforo
Potasio
Cinc
La moringa se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbal por parte de indios y africanos. La presencia de fitoquímicos lo convierte en una excelente medicina natural y puede ayudar a curar más de 300 enfermedades. Se realizaron muchas investigaciones y experimentos en los últimos años, y la moringa ha demostrado ser muy eficaz en el proceso de curar la diabetes y el cáncer.
¿Y sabes qué? Tenemos varios árboles de moringa aquí en Casa Marimba, en nuestro jardín. Tenemos suficiente para compartir, y estamos usando sus hojas en nuestra ensalada orgánica (que acompaña a la mayoría de nuestros platos), por lo que cada comida que tendrás con nosotros no solo será deliciosa, ¡sino también súper saludable!
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